ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำสมูทตี้ชาโมคา
- น้ำ ½ ถ้วย
- ชาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดชนิดจืด ½ ถ้วย
- อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีมหรือฟองนมสำหรับเป็นท้อปปิ้ง
- ผงโกโก้สำหรับโรย
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
ขั้นตอนการการทำสมูทตี้สมุนไพรสมูทตี้ชาโมคา
- ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ลดเป็นไฟอ่อน
- ใส่ชาดำลงต้มนานประมาณ 3 นาที จนมีกลิ่นหอม
- ใส่นมสด อบเชย ผงโกโก้ และน้ำตาลเร่งเป็นไฟกลาง พอใกล้เดือดลดเป็นไฟอ่อน
- ต้มอีกนานประมาณ 2 นาที คอยคนเล็กน้อย ปิดไฟ
- กรองด้วยกระชอน ใส่น้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในโถปั่น และปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
- Tips
กาแฟผสมช็อกโกแลต หรือกาแฟโมคาได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นและหนุ่มสาว ชาโมคาก็รสดีน่าลองไม่แพ้กัน